Doperwtjeshummus
Equipment
- staafmixer met hoge maatbeker
Ingrediënten
- 120 gr uitgelekte kikkererwten
- 130 gr diepvries doperwten
- 2 teentjes knoflook
- 3 el extra vierge olijfolie
- 1 el tahin
- 2 el citroensap
- peper en zout
Instructies
- Kook de doperwten volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Laat de kikkererwten ondertussen uitlekken.
- Pers de knoflook en citroen uit.
- Spoel de doperwten even kort af onder de koude kraan en laat ook uitlekken.
- Doe de kikkererwten, doperwten, knoflook, olijfolie, tahin, citroensap en peper en zout naar smaak bij elkaar in een hoge maatbeker en mix met een staafmixer tot een gladde hummus.
